El pasado 15 de enero se llevó a cabo el último día de vendimia en el Viñedo Ain Karim, una de las actividades mas importantes de cualquier viñedo en el mundo, pues se recoge el fruto del esfuerzo de muchos meses, para iniciar el proceso para la producción del vino.
Mucho trabajo por hacer, pues la cantidad de uva por recolectar es bastante generosa. Ver las canastillas llenas para continuar con el proceso de fabricación del vino es toda una recompensa.
Hay que esperar varios meses antes de disfrutar de una buena botella de vino Marqués de Villa de Leyva, exótico y delicioso producto fino del trópico orgullo también de esta bella región de Boyacá y Colombia.
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