Tio Pepe, jerez inolvidable

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Imagen González Byass
El jerez Tio Pepe Palomino Fino, proveniente de España, Bodega González Byass, un especial vino generoso que también guardamos en nuestra cava y que últimamente tenemos la buena costumbre de consumirla al menos tres veces a la semana. En nuestra opinión es ideal para climas tanto cálidos como fríos pues después de su paso por boca inunda todo el cuerpo con una refrescante sensación pero a la vez produce una calidez interior que equilibra el cuerpo.

 De un hermoso color pajizo pálido, aroma delicado a almendra cruda, en boca punzante, sin acidez, muy seco pero ligero en el paladar. Todo un regalo para los sentidos.

Marida muy bien con pescados, mariscos, caviar, ostras, sushi,  además de jamón y quesos suaves. Si toman una copa en las noches los hará dormir con los ángeles, pues relaja, tranquiliza y alegra el cuerpo y el alma.

Eso si tómenlo bien frío, entre 4°C y 7°C para poder disfrutar y apreciar todas sus bondades.

Juan

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