Por cordial cortesía de nuestro amigo, y proveedor de Dolce Vid Wine Bar, Daniel Ladino, representante de Vinos Nobles en la ciudad de Tunja, probamos un delicioso vino español, el Luis Cañas Crianza, un blend con un 95% de Tempranillo y un 5% Garnacha, envejecido 12 meses un 60% en barrica de roble francés y un 40% en roble americano, con una edad de la barrica de tres años, además reposa nueve meses en botella.Este vino proviene de la Denominación de Origen Rioja elaborado por la Bodega Luis Cañas en Villanueva, Alava. En esta región de España el clima se caracteriza por presentar una transición entre el clima atlántico y el mediterráneo, es decir, la Sierra de Cantabria hace de protector de los vientos y borrascas provenientes del norte y crea un clima seco pero con altas oscilaciones de temperatura que lo hacen perfecto para el cultivo de la vid y su óptima maduración.
Este vino es ideal para maridar con embutidos, carnes rojas a la parrilla, asados de cordero, aves, pescados grasos (atún, salmón, sardina, anchoa, caballa) y quesos de media curación.
A tener en cuenta que en su añada 2009 fue considerado el mejor vino del mundo por su relación calidad/precio. ¡¡¡Todo un placer para los sentidos a un precio razonable!!!
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