Probamos Pinta Negra cosecha 2019, un vino tinto joven proveniente Quinta da Archeira, Parroquia de Ventosa, municipio de Alenquer, Lisboa, Torres Vedras, Portugal, en viñedos que están ubicados en el entorno de la Bodega de ADEGAMÃE, con una ligera pendiente implantados en suelos arcillo-calcáreos influenciados por un clima atlántico, pues el mar está a tan solo 10 kilómetros. Es una mezcla de dos variedades de uvas, Castelão y Aragonez. Vino que nace en un terruño más continental en viñedos abrigados por la sierra, donde el clima proporciona mayores amplitudes térmicas, veranos más calurosos y maduración más temprana.

Su fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada entre 22 a 25ºC durante 10 días.

Pinta Negra. Foto: Jucarob

Tiene un color rubí brillante, intensa presencia aromática al inicio que se suaviza con la oxigenación, aromas a cassis o grosella negra, moras silvestres, fresas, arándano y leves toques florales. Muy suave y redondo en boca con taninos dulces. La temperatura ideal al servirlo es de 15ºC.

Un vino con buena relación calidad precio, ideal para carnes a la parrilla, ternera, aves y pastas. Un vino gastronómico suave, compañero perfecto para el día a día.