Hoy celebramos el "Día Mundial del Malbec" con un exquisito Rutini Encuentro, de la Bodega Rutini Wines, que en 1925 se convirtió en la primera bodega en plantar viñedos en el Valle de Uco, reconocido hoy en el mundo como una de las principales regiones vitivinícolas de Mendoza y de toda Argentina.

Rutini Encuentro Malbec. Foto Jucarob

Un vino 100% Malbec de un rojo granate intenso y concentrado, con destellos violáceos. Su aroma nos remite a cassis, moca, clavo de olor, vainilla y canela además de armonías florales a violeta y frutos rojos y negros. En boca los taninos son corpóreos destacándose el cacao amargo y frutas maceradas.

Intenso y complejo presenta una muy lograda acidez, luego de 9 meses en barricas de roble francés nuevo (30%) y de segundo uso (70%).

Marida muy bien con fiambres y embutidos ahumados, carnes vacunas grilladas, asado criollo, cordero horneado o guisado, cazuela de legumbres y hortalizas, conejo a la cazadora, pastel de carne, pastas rellenas con salsa bolognesa y con quesos duros y amarillos con corteza como el Emmental, el Gruyère y el Paipa.

Un brindis por esta deliciosa cepa en su día. Salud!!!