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| Trivento Tribu Malbec |
Con invitados especiales que nos visitaban de la lejana Noruega, les dimos la bienvenida con un argentino Trivento Tribu cien por ciento Malbec, proveniente de Maipú, Tupungato y Rivadavia, Mendoza, vino que acompañamos con un exquisito queso artesanal de oveja madurado en cueva de piedra de la quesería Borrás en Villa de Leyva.
Es un vino joven de un atractivo color rojo con tonos violetas, en nariz se percibe una mezcla de frutos rojos y pimienta negra, de cuerpo medio, sus redondos y dulces taninos nos dieron en boca un persistente final.
El queso de oveja nos pareció apropiado para acompañar este vino por sus características aromáticas y cremosas además de su gusto ligeramente ácido, con su punto correcto de sal, bien equilibrado, granulado y mantecoso al paladar ¡¡¡todo un manjar!!!
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