Asistimos a la amena y excelente presentación de Andrea Landozzi, experto en vinos y gerente de exportaciones de Piccini Wines en la edición de Expovinos 2016 realizada en Bogotá, Colombia, del Piccini Chianti Riserva 2012, un italianísimo proveniente de las principales regiones de vino de la Toscana con un enfoque especial en Chianti, que bajo la dirección de Mario y Martina Piccini, de la segunda generación de la familia, junta a un grupo de jóvenes profesionales italianos y fuertes socios internacionales en su red de distribución ya se extiende por 72 países.
El Piccini Chianti Riserva 2012, es un vino elaborado 100% con la famosa cepa insigne de la región, Sangiovese, que después de la fermentación permanece en añejamiento durante 12 meses en roble y 3 meses en botella antes de salir al mercado.
En la copa presenta un color rojo rubí violáceo de intensidad media, algún brillo, buena transparencia y con lágrimas finas gracias a sus 13% de graduación alcohólica.
En nariz el vino presenta aromas a frutos rojos silvestres como frambuesa y cereza, frutos secos, especias como canela y romero además de toques terrosos y de madera.
En boca el vino es de cuerpo medio, una deliciosa acidez alta con taninos sedosos y suaves, con final de duración media.
Es un vino gastronómico ideal para maridar con platos a base de tomate, aceite de oliva y carnes como un ragú a la boloñesa.
Su temperatura ideal de servicio está entre 13 y 15ºC y también se recomienda tomarlo en una copa tipo chianti, estilizada y con bordes muy marcados para que ayuda a acentuar la riqueza de tonos característicos, moderando el grado alcohólico. Un vino delicioso a un precio razonable, distribuido en Colombia por Dislicores.
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